芽生え麺録

食べた麺+αの記録、若干の大盛要素

福の軒 @秋葉原 ラーメン +α


麺を~と思っていたが
急に牛丼の気分に成ったので
秋葉原伝説の牛丼店サンボへ


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牛丼サンボ
大盛570円と以前より値上げされていますね
食券を買い奥さん(通称マダムに渡します)
牛丼大手3社と比較すると吉野家に一番近い味付け
ボリュームは若干サンボの方が上かな
満足の一杯を上げつつちょっと物足りないので


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福の軒
廉価なとんこつラーメンのお店
値上げ&豚がバラになってからつい足が遠のいていました
15:00過ぎの入店でほぼ満席

ラーメン券と替え玉券を購入しワンコイン
麺はカタメでお願い


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ラーメン(390円)
実にシンプルな様相
いただきます~


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白濁とんこつスープは臭みなく
あっさりと仕上がった印象ですね
卓上アイテムでカスタマイズするので
ベースはこのくらいがいいのかもしれません


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バラ肉は変わらずですね
小さめなのが3枚ほど
以前は普通の巻き豚を出していたのですが

とりあえず替え玉をオーダー


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替え玉(110円)
低加水細麺はやはり特徴的ですね
バツっとした麺をたまに無性に食べたくなります


二軒目ですがサクッと完食
この店の個人的競合は同じ廉価な豚骨ラーメン屋博多風龍ですが
替え玉ひと玉で済むのであれば福の軒の方が若干安いです
あと駅から徒歩1分しない立地がアドバンテージですね
飲み終わりの一杯に最適かも
豚骨ガッツリ食べるなら風龍かな


ごちそうさまでした
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  1. 2015/04/14(火) 13:10:03|
  2. 福の軒
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福の軒@秋葉原 ラーメン

翌日に健康診断を控え
晩御飯を摂らない日
あっさりとしたものを食べておきたいが
腹持ちを考えると検診後まで持つか

逡巡すること数時間
豚骨と細麺な気分に
検診後の大爆発を想定し
予算も控えめに…
全部の条件を満たすとすると
やはりここかな

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福の軒
3月以来の久々の訪問

15:00頃入店で前客3名
食券を買います
4月からのアレで若干値上げしていますね
まぁそれでもこの価格はまだまだお得感があります

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見越して替え玉券も購入
しかし替え玉も10円値上げ
う~ん、ワンコインで済まなくなってしまったか
先ずはカタメで注文

細麺は上がりも早い
1分くらいでもう提供


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ラーメン(390円)
オーソドックス細麺豚骨の様相
あれ、肉が変わってる

スープは豚骨の臭みがないライト系豚骨
コリコリ木耳
茹で加減は注文どおりジャストなカタメ
半分くらい食べたところで替え玉券
「バリカタで」

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以前はちゃんと巻きチャーシューを出されていたのですが
バラ肉になってしまっていました
若干獣臭も強く、個人的に非常に残念な変化


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麺がなくなるころに替え玉(110円)到着
バリカタオーダーで、適度なポキポキ感が味わえます

ひとくち食べたところで
さらに替え玉発動
今度はかたさ普通でオーダー
茹で時間を見越しつつ先に注文


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ジャストタイミングで替え玉(普通)到着

この手のラーメンで感じることは
最初のオーダーのかたさより1段階かたいということ
具を乗せたりする時間とかで
ラグが出るのでしょうか
微々たる時間ですが低加水麺なら
あり得るのかもしれませんね


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券がなくなったので終いの替え玉カタメを現金で
紅しょうが投入後でスープがうっすら桃色に
替え玉もかたさを変えることで色々な食感を楽しめますね


とりあえず替え玉3玉で本日は終了
ほどほどの満足感
終の印象は豚がほんと残念
諸々あるかもですがそこだけでも戻ってほしいな~


ごちそうさまでした
  1. 2014/07/15(火) 14:13:56|
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