芽生え麺録

食べた麺+αを淡々と記録、若干の大盛要素

前原商店 @朝霞 ラーメン大盛

のんびり休暇
時間があるときの選択肢
前原商店へ


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前原商店
んん?
11:30到着で「13:00~」のinfo
ありゃ~

でもこのチャンスを逃したら次はいつになるやら
ちょっと用事をしてからまたお店に向かいます

したらば二人目、のんびり待ちます
すると続々後続が
しかし13:00になれどなかなか開かず
休みかと不安に思うもスープの匂いとTVのBGMで
営業を信じ待つ
見知らぬお仲間もいますし(笑


開店遅れ結局13:30に開店
この時点で10名オーバー
そして開店後にすぐ仕舞われる暖簾
この日はこれで終わりなのでしょうか


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ラーメンとライスしかなかったメニューに
色々と
大盛りが実装、トッピングはもやしでしょうかね
そして冷やし!
前原のラーメンで冷やしってどうなるんだろう
…怖くて冒険できませんでした(笑
大盛り普通とライスをオーダー

20分ちょいくらいで提供


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ラーメン大盛(850円)+ライス(無料)
menuに載る前は50円増しだった大盛は
やっとこの肉量の適正価格?に(むしろまだ安い気も)
いただきます


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待った甲斐ある肉の空腹ジェノサイド
甘めに煮られた柔らか豚がどえらい量乗ります


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退避退避、サービスライスの上で
チャーシュー丼
ごはんはかなり柔目です


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すき焼きの割り下かと紛う動物系甘辛スープ
ちょいクドいくらいが寧ろ良し


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そんな甘辛スープに劣らないインパクト
うねり強し平太麺、啜るときのうねりがほんと面白い感触


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生玉子も実はサービス
このラーメンに生玉子が合わないわけがないですな

かなり振り切ったラーメンを堪能し完食
大盛は以前の大盛と同等のようですな
腰低いご店主は相変わらず不思議な雰囲気

営業時間が実質短くなり、奇店度がアップしましたが
ラーメンは変わらず美味しくお得でボリューミーでした

満足の一杯、ごちそうさまでした



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  1. 2017/09/14(木) 15:52:03|
  2. 前原商店
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前原商店 @朝霞 ラーメン大盛

濃いいのが食べたくなったので
寒いとより旨し前原商店


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前原商店
外に行列が見えないといって油断してはいけません
店内待ち客多数
中の座敷に腰を下ろして待ちます
ご店主ひとりワンオペですので回転はゆっくりめ
ご店主から案内があるまで注文も着席ものんびり待ちます


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入店から着席まで30分ちょい
前回訪問時とは変わり玉子が白玉に
無料アイテムなので感謝をこめておひとつ


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ラーメン(650円)+大盛(50円)+ライス(無料)
盛り上がる肉、はみ出るネギ
ワイルドで素敵な盛りっぷり
いただきます~


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肉ともやしをひょいひょいと食べ進め
麺をグイッと引っ張り出しますと
平太麺がしっかりうねっています
荒々しい姿ですが表面は滑らかツルツル
強すぎないコシも好印象です


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無料ライス上に避難した肉たち
柔目の炊き上がり
卓上のにんにくを添えたり


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すき焼きの割り下のような甘辛スープ
ややクドいと感じそうな甘みもそれがまた特徴と云わんばかり
レンゲが一度また一度と進んでしまいます


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麺も肉も生玉子で楽しみます
生玉子が安全に食べられる日本の素晴らしさ
などとスケールが一気に跳ぶ、甘辛とピッタリ生玉子


最初の山が影形なし、完食
食材の高騰で値上がりする界隈の昨今
お値段据え置きで感服いたします

並もですが大盛は最高にボリューミーなので並をいただいてみて
余裕だった方にオススメ

満足の一杯、ごちそうさまでした


  1. 2017/02/13(月) 18:40:19|
  2. 前原商店
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前原商店 @朝霞 ラーメン大盛

なんか肉をガッツリキメたいときに
ふっと浮かんだ選択肢

朝霞台駅からサミットを曲がり坂を下る途中にその店はあります


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前原商店
中の様子が伺えず
初めて入るにはちょっと度胸がいりそうな店構え(笑

ガラガラと入れば店内ほぼ満席
空席がない場合は奥の座敷のところで座って待機
待っているとご店主が案内してくれます

メニューはラーメン一種、そしてサービスのライスをお願いするか否かを伝えます
この日は大盛とライスをオーダー

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タマゴや…卓上にタマゴがおる…。
無料と聞いて歓喜するも節度を持って一個だけいただきます

ロット1~2杯の調理なのでのんびり待ちます
20分くらいで到着


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ラーメン(650円)+大盛(50円)+ライス(無料)
なんという肉の山、明らかにパワーアップしている…
素敵盛りありがとうございます
いただきます~


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とりあえず切り崩しのため肉を避難したら
なんとそこにはチャーシュー丼が!
甘い味付けがご飯にピッタリ


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もやしとネギを頂きつつ麺を引っ張ると
うねりの効いた平太麺、以前より弾力があり旨さが増しております


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スープは甘辛、すき焼きのような仕様
そんな汁を纏った麺が生卵と合わないわけがないですな
甘露甘露
以前はゆでたまごが載っていましたが
生卵で大正解だとおもいます


圧倒的肉量もさることながら麺量もなかなかハードで素敵
たっぷり堪能し完食


ご店主に聞いたら、大盛の量を変えましたとのこと
かなりの量なのでご注文時はお気をつけください

大満足の一杯、ごちそうさまでした



  1. 2016/10/19(水) 17:08:34|
  2. 前原商店
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前原商店 @朝霞 ラーメン大盛

久々の完全オフ
溜まった用事をこなしつつ
お昼の時間
こういうときは前原へ


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前原商店
昼営業のみでなかなかのハードル
店名表示無しの怪しい店構え

13:30頃の入店
先客3名
ご店主1人で切り盛りされているため
丼下げなどが滞りがちなのを
サクッと寄せて着席

メニューはラーメンのみ、あと無料でご飯がサービス
大盛可なので大盛りでお願いします
間隔をあけてお客さんが来るので
1ロット一杯の流れ
のんびり待つこと15分くらいで提供


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ラーメン(650円)+大盛(50円)+ライス(無料)
圧巻の肉の山
素敵盛りありがとうございます
いただきます~


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先ず目を引いたのが以前なかったもやし
糖の吸収を穏やかにするためまずはひと口
シャキっとしたいい茹で加減


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丼を埋め尽くすチャーシュー
もう採算取れないのではないかと
巷のチャーシュー麺よりあるのでは
柔らかで甘辛い味付け


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ブレ画麺
ねじりを加えた平太麺
ピロプリで実に旨いです


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上層をお腹に収めて
やっとこ出た水源
動物系の出汁とかなりの甘さ
すき焼きの割下のよう


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セルフチャーシュー丼が楽しめる肉量
ご飯は結構柔らかめなのが個人的に残念ですが
サービスなので贅沢云っちゃいけませんね


ややもくどくなりがちな全体を
もやしと葱が打ち消し、飽きることなく完食
他ではこの値段で絶対に体験できない
強力な肉食べた感が味わえます
このサービス感恐るべし

満足の一杯、ごちそうさまでした


  1. 2015/04/01(水) 18:49:54|
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前原商店 @朝霞

知人が朝霞台周辺に住んでおり
「近くに暖簾だけのラーメン屋があるんだけど
怪しくて行ったことがない」

前原商店のことかな
別に怪しくはないと思うがな~と云っておきましたが



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前原商店
冷静に見てみると、なるほどやっぱり怪しい(笑
ここに爽やか笑顔のご店主とボリュームたっぷりで
破格なラーメンが食べられるとは思えないような外観ですね

本日は雨がパラついていたので、明かりが点灯していました
先客3名

品書きはラーメンとライス
表示にはありませんが大盛りができますので
大盛りでオーダー、ライスもひとつ

BGMはテレビ番組
洋画を吹き替えで流しています不思議な空間

10分ほどで提供


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ラーメン(650円)+大盛(50円)+ライス(無料)
ライスも大盛でいただいてしまいました
素敵盛りありがとうございます
いただきます

スープはアブラたっぷりの、すき焼きのような甘さが特徴的


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相変わらずチャーシューたっぷり
甘く柔らかい肉感に思わず笑みが


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甘辛の味付けがご飯に最高に合います
ゆでたまごが乗っていますが
生玉子トッピングで出してくれたら嬉しいな~
このラーメンに相性抜群だと思います


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麺は平麺でうねりが加わったもの
短めでもちもち
今日は柔らかめな茹で加減でした

甘さに少し飽きたらば一味を投入し
甘辛食感でリセットしつつ完食
いや~、お腹にたまります


前述の知人はすっきり系が好みだと云っていたので
これは刺さらないだろうな~などと思いつつ
お会計をして退店

たまに食べたくなる独特なラーメン
平日昼にまた時間が空いたら伺います~

満足の一杯、ごちそうさまでした

  1. 2014/08/29(金) 14:26:12|
  2. 前原商店
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