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芽生え麺録゛

食べた麺+αを淡々と記録、目新しい事皆無のお気に入りぐるぐるするブログ。

馳走麺 狸穴@池袋 濃厚つけ麺 麺増し

世間はお盆休み
今年は初盆だったので墓参り
お参りを終えて気づけば15時過ぎ
食べねば昼餉


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馳走麺 狸穴
お盆休み無しさらに通し営業助かります
15:30くらいの到着で6名待ち、半端な時間にも関わらず凄い
しかし流れよく10分くらいでざざっと入店待ち解消

列に並ぶ前に食券を買うシステム
あと3時間程で夕飯の約束があったものの
お腹の減りには代えられず、麺増しオーダー

コの字のカウンター、前客の台拭かず
それはかまわないので常設台拭きがほしいところ
10分しないうちに提供


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濃厚つけ麺特盛(900円)+麺増し(100円)
そういえば特盛まで同料金だったのが
特盛だけ+100円値上げされたようですね
以前は沈んでいた具が麺の方に
いただきます~


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愛らしいのの字のナルト
角の立っている極太麺はむっちりとした弾力
ヌメりなくしっかりと締められていて好印象


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つけ汁は動物と節の所謂マタオマ系
酸味はこの手では少し強めで酸味と濃厚さのいいバランス
麺が少し沈むくらいの濃度で、底にメンマ


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@チャーシューが2枚ほど
表面焼いているのかな、焦げ目がうっすら


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麺を食べきりスープ割をお願い
柚子の皮が入り、いい香りを醸します
嫌いな方は柚子抜きでといえば対応してくれるようです

スープ割りも全部いき完食
以前よりだいぶ麺が減った気がします
600g程度の食後感
値上げ+減量はかなり残念な印象
頑張れ人気店


ごちそうさまでした

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  1. 2015/08/17(月) 20:31:03|
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