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芽生え麺録゛

食べた麺+αを淡々と記録、目新しい事皆無のお気に入りぐるぐるするブログ。

びんびん豚@戸田 ラーメン(倍)

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正月過ぎに行ったら更新遅れて
びんびん豚のイケちゃん氏に
ツッこまれてしまい慌てての更新(笑
正月一個前の記録。


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びんびん豚
12時過ぎ到着
ほぼ満席

デフォのラーメンをチョイス、
トッピングは訊かれてから答えるスタイル。


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ラーメン(倍)(950円)+麺増し(100円)
半年ぶりのデフォ
お心遣い感謝、いただきます~


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卓上カエシとアブラで頂くJ系サラダ、
程よい茹で加減のヤサイをシャクシャクと食べ進めます。


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天地返しなんてとてもとても無理なので
ヤサイを粗方頂きまして麺にありつけます。
この日は揉みが緩やかな自家製麺
程よいゴワモチ加減なびんびん感。


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アブラがだいぶ溶けにきた
豚出汁たっぷりスープ。
びんにぼに心奪われがちですが
やはりデフォのスープあってからこそ。


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アブラと赤身混在のでかい豚。
見た目から判る当たりトロ豚は
とろりとろける脂がまた旨し。


麺増し700gを啜り切り完食。
信頼と実績のびんびんでございました。
帰りの外環幸魂大橋の超強風に吹かれても
びくともしない腹の重み。

満足の一杯、ごちそうさまでした。

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  1. 2020/01/14(火) 19:28:27|
  2. びんびん豚
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